Кухня Шри Ланки!
Давайте узнаем, что же это такое джекфрут?
Мир фруктов широк и разнообразен: на планете так много видов фруктов, что никто не видел их всех — поверьте нам, их больше, чем манго и бананы.
Один из самых интересных фруктов, главным образом потому, что он стал популярным в последнее время, — это джекфрут.
Узнав все об этом уникальном фрукте, вы сможете ответить на самый важный вопрос: подходит ли мне джекфрут?
Происхождение джекфрута
Джекфруты происходят из дерева Джека, что очевидно.
Что не так уж очевидно, так это то, что тропические фрукты выращивают по всему миру, особенно там, где тепло, солнечно и влажно.
Хотя джекфруты, вероятно, происходят из Южной Индии, крупнейшими производителями джекфрутов являются Бангладеш, Индия, Мьянма, Таиланд, Вьетнам, Китай, Филиппины и близлежащие тропические страны.
Название Джекфрут имеет неизвестное происхождение, но восходит к португальским исследователям, пытавшимся назвать странные продукты во время своих поездок в Юго-Восточную Азию. Некоторые эксперты считают, что это название означает «фруктово-овощной», и вы скоро узнаете, почему.
Какой вкус у джекфрута?
Джекфруты — редкие фрукты, которыми можно наслаждаться как спелыми, так и неспелыми. Это означает, что он может быть пикантным или красиво сладким.
Тем не менее, он всегда довольно мясистый и волокнистый, и некоторые люди описывают его вкус так, как будто у яблока и банана родился ребенок.
Интересно, что из джекфрута мы едим его цветки, а в каждом плоде их десятки и даже сотни. Если джекфруты уже недостаточно впечатляют, вы будете удивлены, узнав, что они имеют множество применений: от довольно вкусного заменителя мяса до привлекательного ингредиента для приготовления чипсов или муки для выпечки.
Как есть джекфрут
Джекфруты — огромные звери, каждое дерево может производить более 250 плодов в год, и каждый плод может весить 75 фунтов.
К счастью, сегодня вы можете найти джекфрут в банке, и он готов к приготовлению.
Один из популярных способов приготовления джекфрута — варить его чуть меньше часа до мягкости, а затем измельчать, как курицу или свинину.
Остальное зависит от вашего воображения.
Обжарьте его с соусом барбекю, куриным бульоном или добавьте немного овощей, чтобы получилась замечательная жареная начинка, начинка для тако или сырная запеканка.
Джекфрут подходит для многих кухонь и блюд.
Как видите, джекфрут может быть загадочным, но это благородный фрукт.
Да, он странный в семье, но именно поэтому мы его любим.
